ANTIOXIDANTI

În fiecare zi, în organismul nostru, se dă o luptă între radicalii liberi (substanțele chimice instabile) și antioxidanți. Radicalii liberi încearcă constant să devină stabili şi determină astfel transformarea moleculelor cu care interacţionează, în radicali liberi. Radicalii liberi în cantitate mare sunt responsabili de îmbătrânirea prematură a organismului şi de creşterea riscului de apariţie a numeroaselor boli. Antioxidanții se sacrifică și se transformă în radicali liberi în molecule stabile. Această luptă se dă în fiecare zi, de aceea este important ca antioxidanţii să fie consumaţi constant, pentru a ajuta organismul să contracareze efectele nocive ale radicalilor liberi.